함부로 과일씨 먹으면 위험한 이유? 독성이 있는 종류는 무엇?

 

과일 좋아하시나요? 저는 밥 먹고 나면 항상 후식으로 과일을 챙겨 먹을 정도로 과일을 좋아하는데요~  특히 수박 같은 경우엔 먹을 때마다 씨앗 발라내기 귀찮죠. 하지만 그냥 드시는 분들이 종종 있습니다.  우리가 무심코 먹는 과일씨 중에 위험한 씨가 있다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 위험한 과일씨에 대해 알아보겠습니다.

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목차

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과일씨의 위험성

① 과일 씨에는 어떤 성분이 있나요?

과일 씨에는 시안화물이라는 성분이 함유되어 있어요. 시안화물은 독성이 있는 물질로서 인체에 매우 위험한 성분이에요. 특히 먹을 수 있는 과일 중에서는 사과 씨, 복숭아씨, 배 씨, 오디 씨, 참외 씨 등에 시안화물이 많이 함유되어 있어요. 이러한 과일 씨를 먹게 되면 체내에 시안화물이 축적되어 중독 증상을 유발할 수 있어요.

 

② 과일 씨를 먹으면 어떤 증상이 나타날까요?

과일 씨를 먹으면 체내에 시안화물이 축적되어 중독 증상을 유발할 수 있어요. 시안화물 중독 증상에는 두통, 어지러움, 구토, 설사, 심한 경우에는 의식 잃음 등이 있어요. 또한 시안화물은 산소와 결합하여 시안화수소라는 독성이 더 강한 물질을 생성하기 때문에 매우 위험한 성분이에요.

③ 과일 씨를 먹으면 어떻게 하면 될까요?

과일 씨를 먹으면 안 좋은 성분이 함유되어 있기 때문에 제거하는 것이 좋아요. 과일을 먹을 때는 껍질과 씨를 제거하고, 껍질을 깨끗하게 씻어서 먹는 것이 좋아요. 특히 아이들은 체내에서 해독하는 능력이 약하기 때문에 과일 씨를 먹지 않도록 주의해야 해요.

 

 

먹으면 안 되는 과일씨

 

① 사과씨

사과는 다들 아시다시피 사과씨 주변 과육 부분이 달고 맛있잖아요? 그래서 많은 분이 사과씨 부분까지도 같이 드시는데 절대 드시면 안 됩니다! 사과 씨에는 시안화물이라는 독성물질이 들어있어요. 물론 소량이라 인체에 무해하지만 많이 섭취하면 두통과 현기증 등 다양한 부작용이 나타날 수 있으니 주의하세요!

② 복숭아씨

복숭아씨 또한 마찬가지입니다. 복숭아씨 속에는 아미그달린이라는 성분이 들어있는데 이것 역시 청산가리나 청산칼륨처럼 강한 독성을 가지고 있어서 다량 섭취 시 호흡곤란 및 마비 증상이 올 수 있다고 해요. 그러니 조심해서 드셔야겠죠?

 

 

③ 감씨

감씨또한 독성이 강해서 먹지 않는 것이 좋습니다. 감씨속에는 타닌 성분이 들어있는데 이게 변비를 유발한다고 하네요. 그리고 위궤양이나 장폐색 등 소화기관 질환을 일으킬 수 있다니 드시지 않는 편이 좋을 듯 합니다.

④ 포도씨

포도씨역시 포도 껍질과 비슷하게 껍질째 씹어 드시는 분들이 많은데요, 포도씨안에는 폴리페놀계 화합물인 '레스베라트롤 성분이 들어있습니다. 하지만 이 성분은 암세포 성장을 억제하는 데 도움을 주지만 과다복용 시 구토나 복통 설사 증세가 나타날 수 있고 심하면 혼수상태에 빠질 수도 있다고 하니 적당히 먹어야겠네요.

⑤ 매실씨

매실씨에서는 청매실에만 존재하는 아미그달린이라는 물질이 나오는데요, 매실씨뿐만 아니라 살구씨 자두씨 등등 모든 핵과류(씨앗) 에는 이러한 아미그달린이 함유되어있다고 보시면 됩니다. 문제는 이 아미그달린이란 물질이 체내 효소와 결합하게 되면 화학반응을 일으켜 식중독을 일으키는 독소인 시안화수소를 만들어낸다고 하는데요, 따라서 반드시 제거하고 드시기 바랍니다.

오늘은 이렇게 먹으면 안되는 과일씨 종류 5가지 알아봤는데요, 앞으로는 드실 때 참고하셔서 건강 챙기시길 바랄게요! 그러면 여기까지 먹으면 안 되는 과일씨 종류였습니다!

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