아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사라고 합니다. 하지만 바쁜 현대인들은 아침밥을 거르는 경우가 많죠. 아침 식사를 거르면 건강에 좋지 않다는 연구 결과가 계속해서 나오고 있고, 실제로 아침 식사를 하는 사람과 하지 않는 사람의 사망률 차이가 꽤 난다는 결과도 있습니다. 그래서 아침에 먹으면 좋은 음식 5가지를 소개해드릴게요.
목차
1. 아침 식사 중요성?
우리나라 사람 10명 중 4명은 아침 식사를 거르고 있다고 합니다. 특히나 청소년층에서는 절반 이상이 아침 식사를 하지 않는다고 하니 문제가 심각한데요.
우리 몸은 자는 동안 체온이 1도 가량 떨어지게 되는데 이때 떨어진 체온을 다시 올리기 위해 많은 에너지를 소모하게 됩니다. 이 과정에서 체내에서는 포도당을 에너지원으로 사용하는데, 잠자는 동안 음식 섭취가 없었기 때문에 아침이면 혈당 수치가 낮아져 뇌 활동에 지장을 줄 수 있습니다. 따라서 아침밥을 거르게 되면 집중력 저하 및 무기력증 등 다양한 문제가 발생할 수 있답니다.
① 아침 식사를 거르면 생기는 문제점
- 뇌 활동이 저하되어 집중력 및 사고력이 떨어짐
- 포도당 공급이 원활하지 않아 쉽게 피로감을 느낌
- 공복 상태가 지속되면 혈당치가 낮아져 당뇨병 위험률이 증가
- 콜레스테롤 수치가 높아져 고혈압 등 성인병 발생 확률이 높아짐
② 올바른 아침 식사 방법
바쁜 일상에서 간단하게 먹을 수 있는 시리얼이나 빵 같은 음식들을 선호하시는 분들이 많은데요. 이러한 음식들은 탄수화물 함량이 높아 금방 허기가 지고 영양 불균형을 초래하기 쉽습니다. 따라서 단백질 위주의 식단으로 구성하되, 포만감을 줄 수 있는 채소류를 곁들여 먹는 것이 좋습니다. 예를 들어 닭가슴살 샐러드처럼 말이죠. 만약 시간 여유가 있다면 과일주스나 우유 한 잔이라도 마시는 것이 좋습니다.
2. 아침 식사로 좋은 음식 5가지
① 오트밀
식이섬유와 단백질이 풍부하며, 칼로리가 낮기 때문에 이러한 제품은 건강한 아침 식사로 이상적입니다. 또한, 식이섬유는 소화를 돕고 혈당 조절에도 큰 도움이 됩니다. 단백질은 우리 몸의 근육, 피부, 모발 등을 구성하는 데 필수적이며, 다양한 영양소를 공급합니다. 따라서 이러한 제품은 우리 몸에 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있도록 도와줍니다.
▣ 오트밀 1인분(약 40g) 영양 정보
- 칼로리: 122kcal
- 탄수화물: 20g
- 단백질: 5g
- 지방: 2g
- 식이섬유: 3g
② 그릭요거트
그릭요거트는 단백질과 칼슘이 풍부하며, 포도당 함량이 낮아 혈당을 안정시켜주고 소화를 촉진하여 소화기 건강에도 좋습니다. 단백질은 우리 몸이 필요로 하는 아미노산을 제공하여 근육을 유지하고 성장에 도움이 됩니다. 칼슘은 강한 뼈와 이를 유지하는 데 필요합니다.
또한, 포도당 함량이 낮아 혈당이 급격히 오르지 않아 당뇨병 예방에도 도움이 됩니다. 유산균 덕분에 장 건강에 도움이 됩니다.
▣ 그릭요거트 1인분(약 150g) 영양 정보
- 칼로리: 210kcal
- 탄수화물: 8g
- 단백질: 24g
- 지방: 0g
- 포도당: 7g
③ 계란
계란에는 단백질과 비타민 D, 비타민 B12가 풍부합니다. 특히 단백질은 우리 몸의 근육과 조직을 구성하는 데 필요하며, 면역력을 향상하게 시키고 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 비타민 D는 우리 몸이 칼슘을 흡수하는 데 필요하며, 뼈 건강을 유지하는 데 중요합니다. 비타민 B12는 우리 몸의 뇌 기능을 개선하는 데 필요하며, 빈혈 예방에도 효과적입니다.
▣ 계란 1인분(약 50g) 영양 정보
- 칼로리: 77kcal
- 탄수화물: 0.6g
- 단백질: 6g
- 지방: 5g
- 콜레스테롤: 186mg
④ 아보카도
아보카도에는 불포화지방산이 풍부합니다. 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 큰 역할을 하죠. 또한, 식이섬유와 비타민 E, 칼륨 등이 풍부하여 우리 몸의 면역력과 피부 건강에도 좋습니다.
▣ 아보카도 1인분(약 50g) 영양 정보
- 칼로리: 161kcal
- 탄수화물: 8.5g
- 단백질: 2g
- 지방: 15g
- 식이섬유: 7g
⑤ 토마토
토마토에는 면역력을 높여주는 비타민 C와 비타민 K, 그리고 혈압을 낮춰주는 칼륨 등이 풍부하게 들어 있습니다. 비타민 C는 세포의 기능에 필수적인 영양소로, 면역력을 높여 감기 예방에 효과적입니다. 비타민 K는 혈액 응고와 골밀도 유지에 중요한 역할을 하며, 칼륨은 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.
▣ 토마토 1인분(약 100g) 영양 정보
- 칼로리: 22kcal
- 탄수화물: 5g
- 단백질: 1g
- 지방: 0.2g
- 식이섬유: 1.5g
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