당뇨병에 나쁜, 혈당을 높이고 피해야 할 음식들

당뇨병은 전 세계 수백만 명의 사람들에게 영향을 미치는 만성적인 질병입니다. 혈당 수치가 높은 게 특징이고 방치하면 여러 가지 건강 합병증을 일으킬 수 있습니다. 당뇨병을 관리하는 방법의 하나는 혈당 수치를 높일 수 있는 음식을 피하는 것입니다. 그래서 오늘은 혈당을 높이는 안 좋은 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다.

---

목차

---

1. 당뇨병이란?

당뇨병은 혈당 수치가 너무 높다는 것(혈중 포도당 농도가 만성적으로 높은 상태)을 의미합니다. 유전적, 환경적인 요인이 복합적으로 작용해 발생하는 질병입니다. 인슐린을 생산하지 못하거나 효과적으로 사용하지 못하면 혈당을 높이게 됩니다. 결국 당뇨병을 관리하는 방법은 혈당 수치를 높일 수 있는 음식을 피하는 게 중요한 것이죠.

2. 당뇨병이라면 피해야 하는 음식

지금 소개하는 음식들은 당뇨 환자이거나 당뇨 의심 증상이 있는 사람들이 반드시 피해야 하는 것들입니다. 당뇨병은 무엇보다 건강한 식단이 우선이기 때문이죠. 

① 믹스커피

아침에 일어나서 커피 한 잔을 꼭 해야 하는 사람들이 있습니다. 믹스커피는 바쁘게 사는 현대인들에게 커피 한 잔 타는 시간조차 줄여주는 획기적인 음식이죠. 하지만 믹스커피는 생각보다 많은 혈당수치를 올리는 음식입니다. 아무리 달콤한 커피를 원한다고 하더라도 주의가 필요한 것이죠.

믹스커피는 설탕, 크림 등 커피의 맛을 올리기 위해 적절하게 섞인 커피입니다. 따라서 칼로리와 지방이 상대적으로 높을 수밖에 없죠. 굳이 커피를 마셔야 한다면 블랙커피를 마시는 것을 권장합니다. 

② 과일주스

미국 버지니아 메이슨 메디컬 센터 연구팀에서 조사한 결과에 따르면 100% 과일주스를 3년 동안 꾸준히 마시면 평균적으로 227 g 정도 살이 찐다고 합니다. 문제는 과일주스에 포함된 당분 때문인데요. 주스 한잔(177ml)에 약 15~33g의 설탕이 들어있고 60~120Kcal를 가지고 있기 때문입니다.

생과일은 식이섬유에 당분이 들어있어 상대적으로 괜찮지만 주스 형태로 바뀌면 혈당을 빠르게 높이게 됩니다. 달콤한 주스 한잔이 간절하겠지만 당뇨 증상이 있다면 과감하게 포기하길 권장해 드립니다.

③ 패스트푸드(튀김, 피자, 햄버거 등)

중성지방이 가득한 패스트푸드(정크푸드)는 당뇨 합병증 발생률을 높입니다. 건강한 지방을 먹어야 합니다. 트랜스지방이 아닌 불포화지방산으로 말이죠. 개인적으로는 아보카도를 추천합니다. 담백하고 부드러운 식감은 물론 칼륨 함량도 높아 체내 나트륨 조절에도 좋아 혈압 관리를 해주죠. 또한 불포화지방산이 있어 콜레스테롤 수치도 낮춰줍니다.

④ 시리얼

아침 식사로 자주 찾는 시리얼, 토스트는 혈당을 높이는 주된 음식입니다. 2018년 플로스 바이올리지에 실린 연구에 따르면 아침 식사로 시리얼과 우유, 샌드위치, 단백질을 섭취한 3그룹 중에 시리얼과 우유를 먹은 그룹에서 혈당수치가 급증했다고 합니다.

잠을 자는 동안 공복 상태를 유지하다가 갑자기 과도한 당분 섭취로 인해 혈당이 올라가게 되면 '혈당 스파이크'라는 현상이 일어납니다. 혈당이 급격히 올랐다가 내려가는 증상은 당뇨 환자들에게 매우 위험하기 때문에 주의가 필요한 것이죠.

⑤ 정제된 탄수화물

우리가 즐기는 빵, 떡, 면은 모두 정제된 탄수화물로 만든 음식입니다. 당뇨병 환자들은 탄수화물 섭취에 많은 주의가 필요한데요. 탄수화물을 많이 먹게 되면 인슐린 소모가 높아져 건강에 악영향을 주기 때문이죠. 그렇다고 탄수화물을 끊는다면 더 큰 문제가 되기 때문에 현미, 삶은 고구마, 퀴노아, 카무트 등 이러한 곡물로 대체해 먹는 걸 추천합니다. 

결론적으로, 당뇨병이 있는 사람들은 그들이 소비하는 음식에 주의할 필요가 있고 섬유질, 통곡물, 그리고 저지방 단백질이 풍부한 균형 잡힌 식사를 하는 것을 목표로 해야 합니다. 정제된 탄수화물, 설탕이 든 음료, 튀기고 가공된 음식, 달콤한 디저트, 고지방 음식처럼 급격한 혈당 상승을 일으킬 수 있는 음식을 피해야 합니다. 

---

 

😁읽기만 해도 인생이 달라지는 콘텐츠 모음

다이어트 운동 시간은 식전 VS 식후, 언제 해야 효과가 좋을까?

 

나트륨 배출을 돕는 음식 5가지, 평소 짜게 먹는다? 큰일나요!